작업 전 상태
탱크 안쪽 벽면과 바닥에 갈색 잔여물과 물때가 둥글게 남아 있었습니다. 식품이 직접 닿는 설비라 위생 기준에 맞춘 세척이 필요한 상태였습니다.
BEFORE작업 과정
- 설비 가동 중지와 안전 확인
- 탱크 뚜껑과 외부 세척
- 탱크 내부 진입 세척
- 교반 날개와 바닥 잔여물 제거
- 헹굼과 마무리 점검
작업 중
작업 중
작업 중작업 결과
탱크 내부가 스테인리스 본래의 은색으로 돌아왔고, 교반 날개와 바닥의 잔여물도 제거되었습니다.
AFTER
AFTER
